Jerry Thomas HausBar celebra il tempo ben speso tra alta orologeria e miscelazione – In breve

ROMA – Il tempo ben speso. E’ quanto sottolinea il Jerry Thomas HausBar, il nuovo cocktail bar che, nel cuore della Capitale, frutto dell’incontro tra Hausmann & Co. e Jerry Thomas Project. Insieme propongono uno spazio contemporaneo di ospitalità e mixology in cui la cultura del tempo si traduce in esperienza, offrendo un’oasi tra le vie dello shopping. Qui il tempo viene inteso come esperienza, un valore che si esprime attraverso il controllo del gesto, la qualità dell’esecuzione al bancone della mixology, con ampia gamma di Champagne e vini fortificati, come nell’orologeria attraverso meccanismi complessi e regolazioni minime.

    Il progetto nasce dall’incontro tra due visioni artigianali complementari, da un lato il prestigio e il rigore tecnico dell’alta orologeria al centro dell’identità di Hausmann & Co.; dall’altro la ricerca, la ritualità e la precisione operativa della miscelazione firmata Jerry Thomas Project, ora affiancata da una proposta food dal mattino alla sera.

    “L’HausBar è un salotto urbano. È un american bar che torna a esprimere la sua vera vocazione”, racconta Leonardo Leuci, bartender, imprenditore e co-fondatore del Jerry Thomas Project.
    Il nome Jerry Thomas richiama proprio il padre della mixology moderna, soprannominato “Il Professore” e colui che ha rivoluzionato il bartending nel XIX secolo, e racconta una visione dell’ospitalità fondata su tecnica, ricerca e memoria.

    Con il Jerry Thomas Speakeasy, nato nel 2010 come primo secret bar italiano, il progetto ha contribuito a introdurre e diffondere in Italia il linguaggio dello speakeasy contemporaneo, affermandosi poi come riferimento internazionale.

    “Crediamo che oggi il concetto di Boutique Experience debba evolvere, superando progressivamente alcune delle rigidità che hanno tradizionalmente caratterizzato il mondo del lusso e creando occasioni di relazione più spontanee, contemporanee e coinvolgenti. Jerry Thomas HausBar nasce esattamente da questa visione: aprire il nostro mondo a un’esperienza nuova e dare vita, nel cuore di Roma, a qualcosa che ancora non c’era”, sottolineano Francesco Hausmann e Giulia Mauro, co-amministratori del Gruppo Hausmann & Co.
   

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