Inalpi, riconoscimento internazionale per la ricerca sulla lattoferrina – Cibo e Salute

Importante riconoscimento
scientifico per Inalpi: lo studio clinico sul latte fermentato
arricchito con lattoferrina, sviluppato in collaborazione con
l’Università degli Studi di Torino, è stato pubblicato su npj
Science of Food, rivista internazionale del Nature Portfolio.

   
La ricerca ha evidenziato che il prodotto contribuisce a
preservare le riserve di ferro nelle donne con diabete
gestazionale, mantenendo stabili i livelli di ferritina senza
effetti indesiderati, e favorisce una modulazione positiva del
microbiota intestinale. I risultati pongono le basi per l’iter
di riconoscimento come Alimento a Fini Medici Speciali (Afms).

   
“La pubblicazione su una rivista del Nature Portfolio
conferma il valore degli investimenti di Inalpi nella ricerca e
nella collaborazione con il mondo accademico. È un risultato che
ci spinge a proseguire nel percorso di innovazione”, commenta
Ambrogio Invernizzi, presidente di Inalpi Holding.

   
Per l’azienda si tratta di un passo strategico nello
sviluppo di prodotti ad alto contenuto scientifico e di
un’ulteriore conferma della propria strategia di innovazione
applicata alla filiera lattiero-casearia.

   

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