Fondazione Barilla a Torino con il Grand Tour del Libro del Risparmio alimentare – Fiere e Eventi

Un uso più consapevole del cibo parte
dai gesti quotidiani e può avere un impatto concreto
sull’ambiente e sul bilancio familiare.

   
È il messaggio che Fondazione Barilla porta anche a Torino
con il Grand Tour del Libro del Risparmio. Dal 26 marzo al 9
aprile, il progetto che sta girando l’Italia, raggiungendo
milioni di persone nelle principali città italiane, arriva in
via Lagrange con un’installazione artistica, trasformando una
passeggiata in una delle strade più frequentate della città, in
un’occasione di riflessione.

   
In Italia lo spreco alimentare resta un fenomeno rilevante:
se da un lato si osservano segnali di maggiore attenzione,
dall’altro il valore complessivo è ancora elevato, pesando su
ambiente e abitudini quotidiane. Secondo il Rapporto Waste
Watcher International – Il Caso Italia 2026, ogni persona getta
ancora oltre mezzo chilo di cibo a settimana. È proprio nella
gestione domestica che si gioca la partita più importante:
piccoli sprechi ripetuti nel tempo possono tradursi in un costo
significativo, fino a 500 euro l’anno per famiglia. Il progetto
punta proprio su questo: offrire strumenti semplici e immediati
per cambiare abitudini.

   
Al centro c’è il Libro del Risparmio, la pubblicazione
gratuita di Fondazione Barilla che raccoglie 120 azioni
quotidiane per gestire meglio il cibo in casa, dalla spesa alla
conservazione e che si trasforma, nell’installazione artistica,
in un grande libro animato per tradurre i contenuti della guida
in un’esperienza visiva accessibile a tutti: scenografie
tridimensionali, movimenti meccanici e una narrazione immediata
che invita a fermarsi e osservare. Il progetto porta la firma
del regista e artista visivo Virgilio Villoresi, che unisce
cinema e animazione grazie alla delicatezza della carta e ai
meccanismi cinetici, mentre la paper art è affidata a Mauro
Seresini, autore di personaggi e ambientazioni interamente
realizzati a mano.

   

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