La Diocesi di Padova produrrà vino sui Colli Euganei – Vino

L’Istituto diocesano per il
sostentamento del clero della Chiesa di Padova ha presentato
oggi il progetto vitivinicolo “Villa Maggioni”, una tenuta di
circa 12 ettari a Torreglia (Padova), nei Colli Euganei,
acquistata nel 2023 e in corso di riqualificazione. Il progetto
prevede la ristrutturazione della dimora ottocentesca, la
trasformazione dei rustici in cantina e bottaia, l’impianto di
duecento nuovi olivi e cinque ettari di vigneto in zona Doc
“Colli Euganei”.

   
“Il nostro intento – ha sottolineato il presidente
dell’Istituto diocesano, don Paolo Rizzato – non è aggiungere
un’esperienza di produzione di vino alle molte aziende che già
operano in modo eccellente in questo settore, ma offrire ai
nostri colli Euganei e alle comunità che li abitano una
stimolante prospettiva valorizzando un luogo di memoria
geologica, storica, culturale, dove l’agricoltura e il genio
umano hanno saputo raccogliere la forza delle natura e
arricchire la sua bellezza”. L’obiettivo, spiega il direttore
dell’Istituto Marco Pastorello, è “un’operazione di
rigenerazione territoriale integrata, capace di unire la
salvaguardia del patrimonio storico-architettonico alla
riattivazione di una filiera agricola di eccellenza”.

   
Il progetto ha coinvolto il presidente di Assoenologi
Riccardo Cotarella, che seguirà lo sviluppo e la selezione dei
vitigni. “Non dobbiamo inventare i colli Euganei – sottolinea -.

   
Sarebbe presuntuoso anche solo pensarlo. Dobbiamo semmai provare
a leggere alcune delle loro pagine che forse non sono state
ancora scritte fino in fondo”.

   
Alla presentazione è intervenuto anche il vescovo di Padova
Claudio Cipolla: “L’amore per la terra – afferma – e anche il
contributo di ingegno e di creatività dato dagli operatori e
dalle persone competenti, affinché il nostro territorio migliori
e sia sempre più adeguato, rappresentano un contributo al
territorio, ma anche alla politica e a un modo di pensare,
custodire e preparare il futuro”.

   

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