verza, finocchi e cavolo nero

I finocchi gratinati alla mediterranea, tagliati a fette e arricchiti con pomodorini, olive, capperi, pinoli e acciughe, prendono vita nel forno con una crosticina dorata che esalta la dolcezza naturale di questo ortaggio. È un piatto semplice ma ricco di carattere, da preparare in poco tempo con grande facilità.

Consiglio furbo: per un tocco di croccantezza in più aggiungi anche della farina di mais, oltre al pangrattato.