Rafforzare la qualità del cibo: siglata l’intesa tra Anci e Coldiretti | isNews

Con l’accordo si avvia una collaborazione strutturale tra Comuni italiani e mondo agricolo

ROMA. Valorizzare le produzioni nazionali, tutelare i territori e promuovere modelli alimentari sani e sostenibili. Sono questi gli obiettivi del Protocollo d’Intesa firmato a Roma da Coldiretti e Anci, che avvia una collaborazione strutturale tra Comuni italiani e mondo agricolo.

L’accordo riconosce all’agricoltura un ruolo centrale nella tutela del paesaggio, della salute dei cittadini e della coesione sociale, attribuendo ai Comuni una funzione chiave come presìdi di comunità. Previsto un confronto periodico su tematiche di interesse comune, con particolare attenzione alla normativa sulla TARI, per tenere conto delle specificità delle imprese agricole.

Uno degli assi portanti riguarda la ristorazione collettiva, con l’impegno ad aumentare nelle mense pubbliche e scolastiche l’utilizzo di prodotti made in Italy, locali, stagionali, biologici e da filiera corta. I Comuni saranno supportati nella definizione di capitolati orientati a qualità, trasparenza e tracciabilità. Secondo un’indagine Coldiretti/Censis, l’86% dei cittadini chiede più alimenti freschi e di stagione.

Il Protocollo dedica spazio anche all’educazione alimentare, soprattutto per i giovani, per promuovere la Dieta Mediterranea e contrastare il consumo di prodotti ultra-formulati, attraverso percorsi didattici e progetti territoriali.

Previsto inoltre il sostegno ai Mercati di Campagna Amica, fondamentali per contrastare la desertificazione commerciale nei piccoli centri. La Fondazione Campagna Amica avrà un ruolo operativo nel facilitare l’accesso a cibo di qualità, sicuro e made in Italy.