Enoturismo, per i tedeschi Italia Paese dei sogni, 87% compra vino in cantina – Vino

 – L’87% acquista il vino in cantina al termine della visita, un’esperienza non lasciata al caso visto che il 30% la pianifica con largo anticipo. Sono gli enoturisti provenienti da Germania, Svizzera e Austria che per l’Italia hanno una vera passione ‘il Paese dei sogni’. A confermarlo sono i dati della piattaforma Wine2Stay, secondo cui il 61% delle persone include esperienze che abbinano vino e gastronomia e più del 50% associa l’Italia a vino e cucina. Per chi sceglie un’ospitalità completa, dalla visita alla degustazione fino al pernottamento, la spesa media per persona è di 180 euro.

   Due le categorie principali individuate, i best ager, tra i 45 e i 65 anni, con capacità di spesa buona e l’interesse a cultura, terroir e produzione e i giovani, tra i 25 e i 45 anni, più interessati all’esperienzialità, alla sostenibilità ambientale e al lifestyle. Entrambe cercano però autenticità e momenti unici, da ricordare, tanto che le cantine dovranno sempre più essere fornitrici di emozioni, come evidenziato da Domenico Tappero Merlo, produttore e vice direttore del Master in Comunicazione per il Settore Enologico dell’Università Sacro Cuore di Piacenza.

    Wine2Stay nasce per fare incontrare le cantine che offrono un’accoglienza qualificata con i potenziali visitatori. Non è un semplice aggregatore ma un ecosistema digitale che include un’App, un sito integrato con Google Maps e una redazione dedicata allo storytelling dei territori. L’obiettivo è superare le difficoltà di orientamento che i turisti stranieri spesso incontrano, offrendo una selezione di cantine che non siano solo luoghi di passaggio per una degustazione veloce, ma vere e proprie destinazioni di soggiorno. È la prima piattaforma internazionale dedicata all’enoturismo con pernottamento che si concentra sull’Italia, uno dei paesi leader a livello mondiale, con l’obiettivo di estendersi progressivamente a tutte le principali regioni vitivinicole europee.
   

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