Assobibe, 6 su 10 scelgono bevande analcoliche con poche calorie o zero zuccheri – Cibo e Salute

 – Per 7 italiani su 10 le bevande analcoliche – come limonata, chinotto e aranciata- possono essere consumate all’interno di una dieta bilanciata. Lo rileva l’indagine realizzata da AstraRicerche per Assobibe, l’associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono e vendono bevande analcoliche in Italia.

    Nella scelta delle bevande analcoliche, gli italiani preferiscono un consumo moderato (61%), cercano proposte con meno zuccheri (58%) e leggono le informazioni nutrizionali (57%). E se il gusto è il primo criterio per 9 italiani su 10, risultano comunque importanti anche il basso contenuto di calorie e la ridotta quantità di zuccheri consumati, preferiti da 6 su 10.

    “Gli italiani continuano a ricercare il gusto, ma mostrano una crescente apertura verso l’innovazione”, sottolinea Giangiacomo Pierini, presidente Assobibe. “Tradizione e Made in Italy restano valori fondamentali, ma oggi è la crescente attenzione a equilibrio e composizione dei prodotti a orientare le scelte, guidando un macro‑trend che sta ridefinendo l’intero settore Food & Beverage in Italia. Un’evoluzione che il comparto ha saputo anticipare, come dimostra la riduzione del 41% degli zuccheri immessi in consumo e l’ampliamento costante dell’offerta “zero”, destinata a trainare l’innovazione futura che comprende anche bevande funzionali e arricchite con minerali e vitamine.”

  L’attenzione a un’alimentazione equilibrata si riflette nei comportamenti quotidiani: al bancone del bar, più di 1 italiano su 3 sceglie le versioni light e senza zucchero, dato ancora più rilevante per la Gen Z (1 su 2); più in generale, la preferenza per il consumo di bevande “zero” avviene in media 5 volte su 10, con un picco del 41% tra chi le sceglie molto spesso. La volontà di contenere il consumo di zuccheri (56%) è tra i principali motivi della scelta, al punto che la versione “sugar free” diventa per molti una caratteristica indispensabile nella scelta di consumo di bibite analcoliche. 
   

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