Agronetwork, consumatori sempre più attenti a tavola agli aspetti salutistici – Cibo e Salute

“I consumatori sono sempre più
attenti agli aspetti salutistici dell’alimentazione, ma anche
alla coerenza tra nuove tendenze nutrizionali e modelli
consolidati come la Dieta mediterranea. In questo scenario, il
Made in Italy agroalimentare può svolgere un ruolo centrale
nella promozione di un modello alimentare sano, equilibrato e
riconoscibile, capace di coniugare tradizione, qualità e
innovazione”. Lo sottolinea Sara Farnetti, presidente di
Agronetwork in relazione al primo Forum Agronetwork, in
collaborazione con Confagricoltura, che si terrà nel pomeriggio
in Campidoglio nell’ambito delle iniziative della Giornata
nazionale del Made in Italy.

   
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di mettere al centro le
priorità del settore e contribuire alla definizione di una
visione condivisa sulle sfide che interessano l’agroalimentare.

   
Una ricerca realizzata da Format Research per Agronetwork
evidenzia le nuove opportunità per l’agroindustria italiana,
chiamata a intercettare la domanda evoluta dei consumatori e a
rafforzare la propria presenza sui mercati. “Rafforzare la
competitività – conclude Roberto Caponi, direttore generale di
Confagricoltura – significa investire su innovazione, competenze
e aperture ai mercati internazionali, valorizzando al contempo
il legame coi territori e la qualità delle nostre produzioni,
sia agricole che industriali. E il dialogo tra produzione,
istituzioni e ricerca consentirà maggiori livelli di
competitività del nostro Paese”.

   

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