Ricette con i carciofi: idee golose

Chi le prova una volta, poi le chiede ancora: perché qui i carciofi diventano dorati, croccanti, e si trasformano in un piatto che sembra una coccola. Le cotolette di carciofi sono perfette quando vuoi qualcosa di sfizioso, con un protagonista diverso dal solito. 

Consiglio furbo: puoi accompagnare i carciofi con una salsa preparata mescolando yogurt bianco al naturale, sale, olio extravergine, prezzemolo e qualche goccia di succo di limone!