Paolo Sassanelli porta in scena i sapori della cucina pugliese in musica e parole – Fiere e Eventi

I sapori della cucina pugliese
diventano musica e parole nel nuovo spettacolo teatrale
dell’attore e regista barese Paolo Sassanelli, che venerdì 6
febbraio, alle ore 21, debutterà in anteprima nazionale al
teatro Metamorfosi di Rutigliano. ‘Sono nato con la bocca
aperta’ nasce dall’immaginario di sapori che raccontano un
popolo, gesti semplici che diventano memoria collettiva, voci
che trasformano il cibo in racconto e la tradizione in poesia.

   
Lo spettacolo, inserito nella stagione del nuovo spazio
teatrale sotto la direzione artistica di Giusy Marrone, è un
viaggio emotivo e sensoriale che conduce lo spettatore nel cuore
della tradizione culinaria pugliese, svelando ciò che si
nasconde dietro le sue ricette più popolari. Il cibo diventa
pretesto narrativo e simbolo identitario, materia viva capace di
evocare storie, poesie, canzoni e frammenti di vita. La sinossi
stessa dello spettacolo è la ricetta del pane col pomodoro:
“Fette di pane casereccio con mollica, del giorno prima. –
recita – Pomodori maturi tagliati a metà e sfregati sul pane
dove lasciano i semi, l’acquetta e la polpa strappata alla pelle
dalla ruvidità del pane. Sale ben distribuito: deve essere
umido. Un filo d’olio. Prendete ogni fetta di pane con le dita
dalla parte della crosta, stringetela e poi lasciatela andare in
modo che l’olio si sparga liberamente. Questo è il gusto di un
popolo, un sogno ad occhi aperti dal sapore della Puglia”.

   
Da questa immagine prende forma una pièce teatrale che è un
manifesto della Puglia che si gusta, nelle canzoni, nel cibo,
nelle storie. In ogni piatto affiora una leggenda, un racconto
di uomini e scrittori, di amori e sogni, di briganti e incontri
fatali, di eroi e innamorati. Storie di una regione che si
riflettono nella voce narrante di Paolo Sassanelli, accompagnata
dalle musiche del foggiano Umberto Sangiovanni al pianoforte e
dalle percussioni di Alfredo Ricciardi, in un dialogo continuo
tra parola e suono.

   

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