Sedici nuovi esperti assaggiatori di vino in campo: concluso il nuovo corso dell’Onav provinciale

Siamanna

I partecipanti hanno superato l’esame finale 

Si è concluso con successo il dodicesimo Corso per Assaggiatori di vino organizzato dalla delegazione provinciale dell’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) di Oristano. Sedici nuovi esperti sono pronti a entrare nell’associazione, dopo aver superato l’esame finale che li ha messi alla prova su due fronti: una parte teorica e una pratica.

Quest’ultima si è rivelata particolarmente impegnativa: i candidati hanno dovuto analizzare cinque vini — una selezione di bianchi e rossi — tra cui era nascosto un campione difettato, da individuare e descrivere attraverso la compilazione della scheda Onav di analisi sensoriale.

Un test che mette alla prova non solo le conoscenze acquisite, ma anche la sensibilità olfattiva e gustativa sviluppata nel corso delle lezioni.

I sedici corsisti hanno superato brillantemente la prova e da oggi entrano ufficialmente a far parte dell’associazione Onav di Oristano, arricchendo una comunità di appassionati e professionisti del mondo enologico sardo.

A breve si terrà la cerimonia ufficiale di consegna dei diplomi, che avrà luogo presso una cantina del territorio ancora da definire.

“Si ringraziano i docenti che hanno prestato la loro disponibilità, e un ringraziamento particolare va al Comune di Siamanna per aver concesso la disponibilità dei locali”, conclude la delegazione provinciale dell’Onav.

Sabato, 23 maggio 2026

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