riaprono gli spazi dell’ex Alchimia

Domenica, 2 agosto, in occasione del Convivio d’Appennino, viene inaugurato a San Leo il nuovo Bar Bottega in piazza Dante Alighieri: la cooperativa di comunità Fer-menti Leontine ha acquisito nell’ottobre del 2025 i locali dell’ex bar Alchimia sulla piazza del paese, chiuso da qualche mese, e dopo importanti lavori di riqualificazione degli spazi lo ha riaperto, trasferendoci anche la rivendita del Forno di San Leo e la Bottega di San Leo, presidio di socialità e servizio essenziale per i residenti.

Il locale – rinnovato grazie alla cooperazione di artigiani del territorio – garantisce al paese un nuovo spazio di ritrovo, aperto tutto l’anno e ha offerto alla cooperativa di comunità l’opportunità di assumere un altro dipendente, la dodicesima, una giovane che con la famiglia si è già trasferita nel centro storico del paese, dove vivono circa cento abitanti. Tra i dipendenti della cooperativa ben 8 su 12 sono under 40 e tutti risultano residenti nel territorio circostante tranne una persona che ha scelto di lavorare a San Leo per le caratteristiche del forno e fa la pendolare da Cesena.

Per l’inaugurazione del Bar Bottega si è scelta una data simbolica, la festa di compleanno di Fer-menti Leontine, che è nata nell’agosto del 2019, proprio con la volontà di riaprire il forno di paese chiuso l’anno prima. La riattivazione di spazi è al cuore dell’azione della cooperativa, che nel corso dell’ultimo anno ha avviato anche la gestione sperimentale della Torre Civica di San Leo, che sarà possibile visitare il 2 agosto nell’ambito del Convivio d’Appennino, accompagnati dallo storico dell’arte Alessandro Marchi.

Durante la giornata sono in programma attività per i più piccoli e famiglie (dalle 16, per le vie del paese con l’Atlante del Paesaggio Possible di Malafeltro Aps e il cantastorie Franco Baldoni) anche se la giornata di festa inizia prima dell’alba, con un trekking alla Rocca di Maiolo (dalle 5) seguito dallo yoga al Belvedere di San Leo (alle 8,30). A seguire dalle 9,30 brunch in piazza preparato dal Forno di San Leo.

La novità del 2026 è che il Convivio d’Appennino per la prima volta si svolge in piazza: davanti al nuovo Bar Bottega verrà allestita la tavolata per 200 persone (sold-out), con un menù preparato in collaborazione con realtà del territorio – Osteria Sociale Povero Diavolo di Torriana e Rosole di Rimini – e gli amici fornai di Panetteria Rio (Mantova).

Alle 18,15 talk su rigenerazione degli spazi e cultura, con Lo Stato dei Luoghi e le realtà impegnate in Valmarecchia, Valconca e Repubblica di San Marino.

“La Cooperativa Fer-Menti Leontine, ancora una volta, ha dimostrato di essere una cooperativa capace di generare. Lo ha fatto ben quattro volte: con il Forno, la Bottega, la Torre e, da ultimo, con il Bar Bottega. Il tema della generatività è il segno più evidente di una cooperativa viva, che sta bene, che continua a crescere e che non smette di interrogarsi su come essere sempre più utile alla comunità. Per noi generare significa creare opportunità di lavoro, inclusione, relazioni, bellezza e luoghi di incontro; significa investire nelle persone e trasformare idee condivise in progetti concreti capaci di produrre valore sociale ed economico. È il modo con cui scegliamo di abitare il territorio e di prendercene cura, nella convinzione – richiamata anche nel testo “Vocabolario delle aree interne” – che la sfida non sia soltanto quella della crescita, ma soprattutto quella dell’equilibrio, della cooperazione al posto della competizione” sottolinea Marco Angeloni, presidente di Fer-menti Leontine.