Prato della Valle capitale della cucina di strada e dei sapori del mondo

Padova ospiterà da oggi 12 aprile fino a mercoledì 15 nello splendido scenario di Prato della Valle la sedicesima tappa della decima edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante d’Italia. Un lungo weekend dedicato alla cucina di strada e ai sapori dal mondo. Per quattro giorni il pubblico potrà gustare le prelibatezze di un grande villaggio gastronomico con decine di food truck e stand selezionati provenienti da tutta Italia e dall’estero. La manifestazione celebra quest’anno dieci anni di attività, confermandosi come uno degli appuntamenti più seguiti dagli appassionati di street food. L’inaugurazione ufficiale è avvenuta oggi alle 12, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Anche gli altri giorni lunedì 13, martedì 14 e mercoledì 15 aprile, il festival sarà aperto dalle 12 alle 24. L’ingresso è gratuito.

Dopo nove edizioni di grande successo, l’International Street Food torna nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, tradizione gastronomica e intrattenimento, offrendo momenti di
convivialità per famiglie, giovani e appassionati del buon cibo. Per quattro giorni, decine di food truck e stand selezionati proporranno specialità provenienti dai cinque continenti: il BBQ americano, il pulled pork, la cucina siciliana, la piada romagnola, il kürtős ungherese, la Reina Pepiada della cucina venezuelana completamente gluten free, la cucina indiana, la pasta romana, la puccia pontina, la paella, le tette della monaca, la cucina messicana, gli hamburger di Angus, le fritture di Don Fritto con le olive all’ascolana fatte a mano, la pizza fritta, il Philly Cheese Steak, gli arrosticini, il Thai food e la cucina argentina. A completare l’offerta, un’area dedicata alle bevande con cocktail preparati al momento, una selezione di birre artigianali italiane ed estere e la celebre Guinness, per un’esperienza gastronomica varia, internazionale e di qualità.

Questa tappa rappresenta non solo un grande evento dedicato al cibo di strada, ma anche un’importante occasione di valorizzazione del territorio, capace di attirare visitatori da tutta la regione e di generare ricadute positive sul turismo e sull’economia locale. L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di Airs, associazione italiana ristoratori di strada, in collaborazione con Confartigianato Imprese Padova e il patrocinio del comune di Padova. «La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante – ha dichiarato Orofino – in questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Portare il festival a Padova è particolarmente significativo: è una città ricca di storia, cultura e tradizioni gastronomiche, e siamo felici che questa sedicesima tappa del tour possa valorizzare un luogo così importante e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione».