l’incontro tra pizzaioli teatini per porta il proprio territorio nel mondo

La pizzeria avanguardista di Chieti “Fermenta” sbarca in Malesia e porta l’Abruzzo nel mondo.

Dopo anni trascorsi a far conoscere l’Abruzzo accogliendo nel proprio locale professionisti da tutta Italia con delle serate evento, le note ‘pizza battle’, la pizzeria guidata da Luca Cornacchia e Giorgia Santuccione, premiata con Tre Spicchi dalla guida Pizzerie d’Italia 2026 Gambero Rosso e inserita tra le migliori realtà italiane secondo 50 Top Pizza, è pronta a raggiungere l’altra parte del globo per far conoscere la propria terra, i suoi prodotti, la sua identità.

Il 13 e il 15 gennaio prossimi, infatti, lo chef pizzaiolo e owner Luca Cornacchia sarà ospite di Bacio Italian Kitchen, ristorante-pizzeria di Kuala Lumpur, per due serate a 4 mani con lo chef Stefano Criber, anch’egli originario di Chieti. Un incontro che nasce proprio dalle radici comuni e da un legame profondo con l’Abruzzo.

“Il desiderio è di trasmettere la nostra tradizione, sia a livello tecnico-pratico che culturale. Ringrazio Stefano che ci ha invitati e ha reso possibile la nostra presenza qui. Ci accomuna la nostra origine, ossia Chieti, e l’idea di queste due serate parte sempre da lì, dal nostro amato territorio. Non è che un vanto essere qui e ritrovarci esattamente dall’altra parte del mondo a rendergli omaggio” dichiara Luca Cornacchia.

Le due serate proporranno un percorso di impasti diversi e anche richiami abruzzesi. Un racconto gastronomico che unisce tecnica, memoria, biodiversità e cultura.