Il bolzanino Nakia Bruno vince la Campari Competition
È Nakia Bruno del Black Sheep di Bolzano il vincitore della tappa regionale Trentino-Alto Adige della dodicesima edizione della Campari Bartender Competition, uno degli appuntamenti più importanti del panorama italiano della mixology. Il bartender bolzanino ha conquistato la giuria con “Schatzi”, un cocktail pensato per raccontare nel bicchiere profumi, sapori e identità del territorio altoatesino.
La competizione, che ogni anno coinvolge alcuni tra i migliori professionisti italiani del settore, parte da selezioni online che nel 2026 hanno raccolto oltre 1.600 candidature, per poi svilupparsi attraverso venti tappe regionali e una finale nazionale. A Bolzano si sono sfidati 25 bartender provenienti da tutta la regione, chiamati a reinterpretare Campari attraverso ingredienti, tecniche e suggestioni legate al proprio territorio. A fare la differenza è stato il cocktail “Schatzi”, costruito con 40 ml di Campari, 40 ml di cordiale al Gewürztraminer con sambuco e genziana, soda alla mela Granny Smith e profumo di timo. Un drink che punta su aromi alpini, richiami botanici e sulla tradizione dell’aperitivo locale. “Il drink riflette le passeggiate in montagna, i racconti del mio amico Anthony appassionato di botanica, il profumo del timo e del sambuco, le vigne e le cantine. Rappresenta il perfetto equilibrio tra i prodotti e i profumi del Trentino-Alto Adige e l’iconico Americano” ha raccontato Bruno.
La vittoria permette ora al bartender bolzanino di proseguire il percorso nella competizione nazionale organizzata da Campari Group attraverso Campari Academy, il polo formativo internazionale dedicato alla cultura dell’ospitalità e della miscelazione. La prossima tappa del tour si terrà a Pordenone, mentre i vincitori regionali continueranno a sfidarsi nei prossimi mesi per conquistare il titolo di Campari Bartender of the Year.
