Grappa del Trentino Ig: Alessandro Marzadro confermato presidente – CRONACA
Alessandro Marzadro è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’Istituto di tutela grappa del Trentino per il triennio 2026-2029. Nel corso dell’assemblea elettiva che si è svolta lo scorso 29 aprile a Trento è stata riconfermata anche la vicepresidenza ricoperta da Bruno Pilzer.
Il consiglio di amministrazione dell’Istituto è composto dai consiglieri Rudy Zeni (Distilleria Zeni), Carlo Pezzi (Pezzi), Graziano Poli (Giovanni Poli), Giuliano Pisoni (Distilleria Pisoni), Maddalena Cappelletti (Antica Erboristeria Dott. Cappelletti), Fabio Andreis (Distillerie Trentine), Franco Bertagnolli (Bertagnolli). Alessandro Marzadro, classe 1986 è laureato in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo, padre di tre figli. E’ originario di Nogaredo (Trento) e dal 2025 fa parte del board del Consorzio Nazionale Grappa.
«È con grande orgoglio e senso di responsabilità – afferma Alessandro Marzadro – che accolgo la conferma alla guida dell’Istituto tutela grappa del Trentino, incarico che mi offre la possibilità di continuare nell’attività che abbiamo intrapreso nel precedente mandato guardando al futuro con entusiasmo e innovazione insieme a tutto il consiglio.
Ci impegneremo a promuovere la qualità, la formazione e il cosiddetto “grappaturismo”, affinché la grappa del Trentino Ig sia sempre più riconosciuta come simbolo di eccellenza e autenticità perché il nostro Tridente è la sintesi di un patrimonio umano e ambientale che deve essere raccontato e condiviso con i consumatori di oggi e di domani».
L’Istituto tutela della grappa del Trentino, da oltre 50 anni, ha il compito di valorizzare, tutelare e promuovere la qualità della produzione della grappa, ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte e distillate in Trentino, oltre che di qualificarla con l’apposito marchio del Tridente come certificato a garanzia di qualità di grappa Trentina.
Il certificato (bollino del Tridente) prevede il superamento di diversi controlli stabiliti dall’Istituto di tutela della grappa del Trentino. Il marchio certifica che la Grappa è sicuramente prodotta con vinacce trentine ed è stata controllata dal punto di vista chimico ed organolettico. Questo significa che è quindi sicura sotto l’aspetto analitico ed in linea con i livelli qualitativi previsti dal disciplinare di produzione.
