Fao, speculazione e shock mandano in crisi i mercati di caffè, cacao e tè – In breve

47 minuti fa

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I mercati globali di caffè, cacao e
tè sono in forte turbolenza, penalizzati da una fragilità
strutturale: oltre il 90% delle fluttuazioni dei prezzi è
causato da squilibri improvvisi tra domanda e offerta, spesso
amplificati da speculazioni finanziarie. La produzione è
concentrata nelle mani di piccoli agricoltori in pochi paesi in
via di sviluppo, mentre la trasformazione e il consumo avvengono
nelle nazioni più ricche. Questo profondo divario geografico
allunga le filiere, aumentando l’esposizione ai costi di
trasporto e ai blocchi logistici, col risultato di amplificare
gli shock globali sui mercati locali e minacciare i redditi dei
coltivatori. E’ quanto emerge da un rapporto Fao, nel precisare
che negli ultimi anni, i prezzi globali delle bevande sono
aumentati molto più rapidamente rispetto ai prodotti agricoli.


Brasile e Vietnam controllano da soli quasi la metà della
produzione mondiale di caffè, la Costa d’Avorio e il Ghana oltre
due terzi del cacao e la Cina più della metà del tè, una
concentrazione che rende i mercati ipersensibili a eventi
climatici locali. Secondo il rapporto, l’aspetto più critico
riguarda la distribuzione asimmetrica del valore lungo la
filiera. Quando i prezzi aumentano, i piccoli produttori
beneficiano raramente di tali rincari, rimanendo i più esposti
povertà e insicurezza alimentare. Al contrario, l’impatto sui
prezzi al dettaglio per il consumatore è spesso attutito dal
fatto che la materia prima grezza rappresenta solo una frazione
infinitesimale del costo del prodotto trasformato e
confezionato. Un circolo vizioso da interrompere, secondo la
Fao, con politiche strutturali coordinate che vadano oltre la
gestione delle emergenze; e quindi investire in pratiche
agricole resilienti, migliorare la trasparenza sui dati dei
raccolti per contenere la speculazione preventiva e, favorire
una più equa ridistribuzione del valore lungo tutta la catena.