Coldiretti/Consorzio Birra italiana, siccità e maltempo frenano orzo italiano – Mondo Agricolo

 – “Siccità e maltempo “bruciano” i raccolti di orzo con un meno 39% che rappresenta una sfida in più per la filiera della birra artigianale ed agricola tricolore nel suo percorso di crescita sostenibile che in questi anni l’ha portata sempre più sulle tavole dei cittadini, alimentando anche nuove forme di turismo, puntando sui valori della qualità e dell’ambiente”. E’ questo il bilancio della produzione 2026 presentato da Coldiretti e Consorzio Birra Italiana nel corso dell’incontro organizzato assieme a Fdai (Filiera Agricola Italiana) a Terrasini, in provincia di Palermo, presso lo Stabilimento Bruno Ribadi.

    “Gli effetti dei cambiamenti climatici – sottolinea l’organizzazione agricola – hanno drasticamente abbassato le rese, passate da 55 quintali a 37 quintali ad ettaro”. “Un danno – commenta la rappresentanza agricola – pesante per la filiera, anche in considerazione del fatto che l’orzo distico da birra ha dei costi di produzione superiori alla media, che quest’anno sono andati letteralmente alle stelle a causa delle tensioni legate al conflitto in Iran, con la chiusura dello stretto di Hormuz e gli aumenti dei prezzi di energie e fertilizzanti”.

    Con l’incontro è stata effettuata la prima cotta della Kidda, la bionda siciliana a filiera completamente italiana, “dalla terra al bicchiere”, nata da un progetto promosso da Coldiretti e dal Consorzio Birra Italiana insieme a Filiera Agricola Italiana con il marchio Firmato Dagli Agricoltori Italiani. “L’obiettivo – spiega Coldiretti – è rilanciare la produzione brassicola sui territori, costruendo una filiera corta, sostenibile ed etica che coinvolge birrifici locali, produttori di luppolo e cerealicoltori, sotto il marchio della Trinacria”. La birra è prodotta con il 100% di materia prima italiana, con il malto realizzato interamente a partire da orzo coltivato in Sicilia.
   
   

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