Chiara Civello presenta Acustica: al Festival GustoJazz la musica torna all’essenza, come l’olio da Cultivar Coratina

Sabato 29 agosto Piazza Vittorio Emanuele ospita Chiara Civello con Acustica, progetto che restituisce la musica alla sua materia più essenziale. In occasione di GustoJazz, la cantautrice, pianista e chitarrista romana propone un concerto intimo, aperto all’improvvisazione e alla relazione diretta con il pubblico.

Nato nell’estate 2025, Acustica è un viaggio in cui canzone, meditazione e libertà interpretativa si incontrano. Pochi strumenti e alcune incursioni elettroniche danno forma a paesaggi sonori che si costruiscono e si dissolvono, oltre la linearità convenzionale del concerto pop. Chiara Civello porta in scena una ricerca maturata in una carriera internazionale, capace di intrecciare jazz, canzone d’autore, pop colto e una raffinata sensibilità letteraria. La sua voce e la sua scrittura conducono l’ascoltatore in uno spazio sospeso, dove il suono diventa relazione e ascolto reciproco.

Acustica è un invito a rallentare, a riconoscere il valore del silenzio e a lasciarsi guidare dalle sfumature. Una proposta perfettamente in sintonia con l’atmosfera di Piazza Vittorio Emanuele, destinata per due serate a diventare il cuore pulsante della dimensione enogastronomica del Festival GustoJazz.

Gli ulivi secolari e l’identità della Coratina

Corato è conosciuta in tutta la Puglia per la sua storica vocazione olivicola. Attorno alla città, il paesaggio si distende in una fitta trama di ulivi secolari, custodi di un sapere agricolo trasmesso per generazioni. Da questa terra nasce la Coratina, cultivar identitaria che dà vita a un olio extravergine d’oliva dalla personalità netta e inconfondibile, ricco di profumi vegetali e di un caratteristico equilibrio tra amaro e piccante.

L’olio Coratina non è solo una produzione di eccellenza, ma una parte essenziale del racconto di Corato. Rappresenta il legame fra il lavoro dell’uomo e i ritmi della natura, fra la tenacia di una comunità agricola e la capacità di trasformare il territorio in cultura del gusto. La cultivar Coratina è stata riconosciuta dalla Regione Puglia tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali, confermando il suo rilievo nel patrimonio gastronomico regionale.

La serata di Chiara Civello dialoga con questa identità attraverso il tema dell’essenzialità.

Il 29 agosto il pubblico potrà inoltre vivere Piazza Vittorio Emanuele attraverso approfondimenti, degustazioni e momenti dedicati alla promozione delle produzioni tipiche pugliesi. Alle ore 20, il talk “L’Olio EVO che crea valore. Identità, innovazione e marketing territoriale per il futuro del territorio” un confronto tra istituzioni, mondo della ricerca e operatori economici: l’oleoturismo e l’innovazione applicata all’olio extravergine di oliva. Stato di attuazione e risultati conseguiti della legge regionale sull’oleoturismo in Puglia.

GustoJazz rinnova così il proprio tratto distintivo: la musica come esperienza sensoriale completa, capace di unire ascolto, territorio e sapori.

L’evento è cofinanziato con “Accordo Puglia 21-27, coesione Italia, Repubblica Italiana, Regione Puglia, Regione Puglia e Puglia promozione. Area tematica 03 competitività pugliese imprese. Linea di intervento 0302, turismo e ospitalità. Intervento riposizionamento competitivo e promozione delle destinazioni turistiche, intervento finanziato con risorse del Fondo di rotazione Poc 21-27”.

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