A Ny si celebra il National Pinsa Day con una rievocazione dell’Impero romano – Prodotti Tipici

Una rievocazione dell’Impero
romano a New York per celebrare il National Pinsa Day. Dal 26 al
28 maggio, testimonial con indosso la tenuta da centurioni,
pronti a sfilare in alcune strade di Manhattan portando in
spalla una lettiga con il logo dell’inventore della pinsa,
l’imprenditore e panificatore Corrado Di Marco. Negli Stati
Uniti, il 28 maggio è stata designata come una nuova ricorrenza
annuale appunto per contrassegnare la rapida crescita di un
prodotto che è l’alternativa più croccante della tradizionale
pizza.

   
“Questa ricorrenza – afferma l’imprenditore in una nota – è
una giornata storica per la pinsa. Sono profondamente onorato di
vedere accolto così su larga scala in Usa un qualcosa che è
profondamente radicato nella tradizione romana. Non avrei mai
immaginato questo percorso quando abbiamo iniziato. E’ un
traguardo ambizioso per la pinsa e per la cultura che da
generazioni costruiamo”.

   
Dal 28 maggio al 30 giugno, inoltre, Di Marco collaborerà con
Eataly Flatiron per allestire un chiosco di fronte a Madison
Square Park per servire pinsa fresca. “È un modo divertente non
solo per celebrare un prodotto alimentare ma è anche una
celebrazione della storia romana e dell’arrivo di una nuova
categoria di cibo in America”, ha spiegato.

   
La pinsa romana è stata inventata nel 2001, il nome deriva
dal latino ‘pinsere’, ossia schiacciare, allungare.

   

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