alimenti da preferire e da evitare per ridurre la pressione

Tra gli alimenti da preferire troviamo sicuramente le verdure fresche e la frutta ricca di potassio, come banane, avocado e albicocche, che aiutano a contrastare l’effetto del sodio. I legumi e i cereali integrali sono ottime fonti di fibre e poveri di sodio naturale, quindi ideali per chi soffre di pressione alta. Anche il pesce azzurro e il salmone, ricchi di omega-3, hanno un effetto benefico sui vasi sanguigni, così come la frutta secca non salata, in particolare noci e mandorle. Per l’idratazione, è importante bere acqua regolarmente e, se si desidera variare, vanno bene anche le tisane senza zucchero. In cucina è consigliabile usare olio extravergine d’oliva a crudo, e per un piccolo sfizio, anche un po’ di cioccolato fondente (con almeno il 70% di cacao) può essere concesso.

Al contrario, ci sono cibi da limitare o evitare perché contribuiscono ad aumentare la pressione. In cima alla lista ci sono salumi e affettati, spesso ricchi di sale e conservanti, seguiti da formaggi stagionati e alimenti in scatola o precotti, che contengono elevate quantità di sodio nascosto. Anche gli snack industriali, come patatine e fast food, rappresentano una fonte importante di grassi e sale. È bene evitare anche bibite zuccherate, energy drink e alcolici, che incidono negativamente sulla pressione. Infine, meglio ridurre al minimo burro, margarina e grassi idrogenati, così come dolci confezionati e prodotti da forno salati, spesso ricchi di zuccheri e grassi saturi.

In sintesi, per proteggere la salute del cuore e dei vasi sanguigni, basta orientare le proprie scelte alimentari con maggiore consapevolezza, privilegiando cibi semplici, freschi e naturali, ed evitando quelli troppo elaborati o ricchi di sodio.