dolci (e una salata) che salvano ogni occasione

La torta 5 minuti salata ha un impasto base leggero, con farina di mandorle che regala una texture morbida e leggermente rustica. Dentro ci finiscono prosciutto cotto, scamorza a cubetti e pomodori secchi sott’olio a pezzetti: una farcitura concreta, saporita, che si sente a ogni fetta. Versatile nel ripieno, facile nella forma: si porta in tavola così com’è, e soddisfa sempre.

Consiglio furbo: puoi arricchire la farcitura con le olive, oppure renderla vegetariana sostituendo il prosciutto con piselli o zucchine.