A Pasqua il mercato sfida il freddo, fragole low cost -11,2% in una settimana – Mondo Agricolo

3 ore fa

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Il ritorno improvviso del clima
invernale specialmente il Centro-Sud, gela i consumi e frena i
mercati. Il comparto ittico e quello frutticolo soffrono una
contrazione produttiva che spinge i listini verso l’alto, eppure
il bollettino settimanale realizzato da Bmti e Italmercati, La
Borsa della Spesa, rivela interessanti spiragli di convenienza
per le famiglie. L’eccezione più rilevante riguarda le fragole,
con prezzi all’ingrosso in calo dell’11,2% rispetto alla
settimana scorsa per la massiccia offerta spagnola scambiata tra
i 2,50 e i 2,80 euro/kg; una pressione al ribasso che sta
trascinando anche le quotazioni del prodotto italiano, tra i 3
euro/kg per le campane ai 6 per le varietà lucane. Nonostante il
freddo, la tavola di aprile offre dunque occasioni di risparmio
inaspettate.


Sul fronte degli agrumi, i limoni del Sud dominano la scena
con prezzi stabili e ottima qualità (tra 1,40 e 1,60 euro/Kg la
varietà Primo Fiore); le arance rosse si avviano alla
conclusione, non superando 2,40 euro/kg e lasciano spazio alle
convenienti bionde (in media 1,10-1,20 euro/kg). Passando agli
ortaggi, protagoniste le patate a pasta gialla, che nonostante
l’alta richiesta tipica del periodo, mantengono costi contenuti
tra 0,60 e 0,65 euro/Kg. Bene anche verza e carciofi
romaneschi, ‘acquisti intelligenti’, rispettivamente tra 0,60 e
0,70 centesimi al kg e 0,70 euro a pezzo; in lieve rilazo,
invece, le fave: il freddo ne ha rallentato la crescita, ma
restano il simbolo della stagione ad un costo di 2,20 e 2,30
euro/Kg.


Il settore ittico, infine, risente del maltempo che ha
ostacolato le uscite in mare, eppure non mancano le occasioni
per chi sa guardare oltre le specie più note. Il lumachino è la
sorpresa della settimana con prezzi dimezzati rispetto all’anno
scorso, intorno ai 7 euro/kg. affiancato dal sempre abbondante
pesce povero, come alacce e suri, tra 1,50 e 2 euro/Kg. Le
vongole lupino variano dai 4 agli 8 euro/Kg in base alla
provenienza. Attenzione però alle restrizioni locali: ad aprile
inizia il fermo pesca dei molluschi bivalvi nel Lazio, come
vongole, cannolicchi e telline. Stabili i prezzi all’ingrosso
della trota allevata sia bianca che salmonata, quotata tra i 6 e
i 6,50 euro/Kg.