Fondazione Barilla a Palermo per promuovere la cultura del cibo più consapevole – Fiere e Eventi

Dopo aver fatto tappa in sei
importanti città italiane e aver coinvolto migliaia di persone
nelle piazze, il Grand Tour del Libro del Risparmio di
Fondazione Barilla arriva nel cuore di Palermo in piazza
Castelnuovo con un grande libro animato che da oggi al 27 marzo
invita passanti e famiglie a fermarsi, osservare e riflettere
sul valore degli alimenti e sull’importanza di non sprecarli. In
Italia una persona getta in media oltre mezzo chilo di cibo a
settimana, secondo l’ultimo Rapporto Waste Watcher International
– Il Caso Italia 2026, diffuso in occasione della Giornata
nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Lungo tutta la
filiera agroalimentare, lo spreco supera 5 milioni di tonnellate
ogni anno, per un valore di oltre 13 miliardi di euro.

   
Con questo viaggio lungo l’Italia, Fondazione Barilla vuole
offrire strumenti semplici e concreti per aiutare a ridurre lo
spreco alimentare nella vita di tutti i giorni: sono i 120 gesti
quotidiani contenuti nel Libro del Risparmio, pubblicazione
gratuita presentata lo scorso anno da Fondazione Barilla e già
scaricata da oltre un milione e mezzo di persone. Il volume
illustra come piccoli cambiamenti nelle abitudini quotidiane
possano aiutarci a prevenire e ridurre lo spreco alimentare. Una
famiglia che evita di sprecare, con un approccio più consapevole
in cucina, può arrivare a risparmiare oltre 500 euro all’anno.

   
Pensata come un grande libro animato, l’installazione
artistica cattura l’attenzione dei passanti attraverso
scenografie tridimensionali, movimenti meccanici e una
narrazione visiva immediata. Il progetto porta la firma del
regista e artista visivo Virgilio Villoresi, che unisce cinema e
animazione grazie alla delicatezza della carta e ai meccanismi
cinetici, mentre la paper art è affidata a Mauro Seresini,
autore di personaggi e ambientazioni interamente realizzati a
mano.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA