Cioccolato, quello fondente è il più acquistato per San Valentino in Italia

San Valentino amaro per gli innamorati, almeno a giudicare dal gusto di cioccolato da loro prediletto in occasione della loro festa. A rilevarlo un’indagine condotta dallo specialista del cioccolato senza zuccheri aggiunti Choco Zero che ha analizzato gli acquisti effettuati dagli oltre 100mila membri della sua community nel periodo compreso tra il 15 gennaio e il 15 febbraio 2025. “I dati parlano chiaro: quando si tratta di regalare cioccolato a San Valentino gli italiani preferiscono il fondente – commenta Arianna Massimino, biologa nutrizionista e co-fondatrice di Choco Zero – Il legame tra cioccolato e sensualità, del resto, affonda le sue radici nella storia. Noto per stimolare la produzione di endorfine e serotonina, sostanze associate al buonumore e al benessere emotivo, il cacao crea un collegamento naturale tra piacere fisico ed emozionale. Non a caso, San Valentino continua a essere il momento simbolico nel quale il cibo si traduce anche in linguaggio affettivo”.

Una ricerca del King’s College di Londra, recentemente pubblicata sulla rivista Aging, conferma, inoltre, il potere antietà della teobrina, di cui il cioccolato fondente è molto ricco. Antistress, afrodisiaco, energizzante e, addirittura, anti-age, il cioccolato fondente si conferma, così, best seller indiscusso del 14 febbraio, sia nella versione ‘pure’ (7,56% delle preferenze) sia nelle varianti alle nocciole (7,17%) e ai pistacchi (6,78%), surclassando quello bianco (6,63%) e quello al latte (6,27 %). All’insegna di un piacere condiviso più che di un semplice cadeau.