5 ricette liguri fresche e profumate per portare l’estate in tavola

L’ombrina alla ligure è un secondo di pesce semplice e genuino, arricchito da olive taggiasche, pinoli, uvetta e capperi. Il gusto delicato del pesce incontra la nota sapida e dolce degli altri ingredienti, per un piatto leggero e ricco di carattere. È ideale per una cena estiva a base di pesce, da portare in tavola ancora caldo con i suoi profumi mediterranei.

Consiglio furbo: puoi arricchirlo con erbe aromatiche a piacere come prezzemolo, timo e anche un po’ di basilico.