Zefferino D’oro 2026: en plein della Puglia che domina tutte le categorie

di Beatrice Bernardini

Sono quattro aziende pugliesi ad aggiudicarsi il riconoscimento della quarta edizione dello Zefferino d’Oro, l’evento che celebra i migliori frantoiani d’Italia, produttori di olio extravergine di oliva (EVO) 100 per cento italiano. L’appuntamento è organizzato dall’azienda a conduzione familiare Monini di Spoleto per incontrare i produttori del miglior olio EVO e fare il punto sugli scenari e le sfide della filiera.

La serata di gala si è svolta a Spoleto al Frantoio del Poggiolo con i migliori olii suddivisi in quattro categorie: fruttato intenso, medio, leggero e olio biologico. L’iconica Lattina d’Oro, riconoscimento assegnato dopo una valutazione organolettica, a cura del team di assaggiatori della Monini, guidato da Zefferino Monini e dal panel leader Massimo Ragno, e chimico-fisica, eseguita dal team controllo qualità dell’azienda, è andata a quattro aziende tutte originarie della Puglia, su un totale di 20 frantoiani intervenuti, di cui tre hanno partecipato per la prima volta. Per il fruttato leggero, vince il frantoio Lamonarca, nato nel 1972 a Ruvo di Puglia, mentre per la categoria fruttato medio, il frantoio Vallarella di Andria, antica azienda del 1920. E sono sempre di Andria sia il frantoio Cirulli, che vince la categoria fruttato intenso e che opera nel settore da circa 70 anni, che il frantoio Agrolio che vince invece per la categoria olio biologico.

«Il settore diventa sempre più competitivo – ha detto il presidente dell’azienda Zefferino Monini – e credo che sia fondamentale rafforzare l’attenzione verso la materia prima e le buone pratiche di coltivazione. Questo ritengo sia il modo migliore per proteggere la filiera, ma è necessario che tutti sappiano e vogliano fare la loro parte, per proteggere insieme un patrimonio economico, ma anche culturale, come l’olio EVO»

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