Pecorino Etico Solidale, quasi 2 milioni di kg venduti dal 2017 – In breve

Il Pecorino Etico Solidale, nato
dalla collaborazione tra l’azienda casearia di Cavallermaggiore,
Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana, festeggia il
nono anno di vita con una grande novità e con risultati in
continua crescita: +10% di export negli ultimi due anni e quasi
2 milioni di kg venduti dal 2017 a oggi, grazie alle Cooperative
sarde Dorgali e L’Armentizia supportate da 345 aziende sarde
conferitrici.

   
Il progetto, avviato nel 2017, ha l’obiettivo di
valorizzare il Pecorino, utilizzando l’esperienza di Biraghi nel
settore dei formaggi grattugiati con il Gran Biraghi. L’accordo
con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana conferma la
sua missione di qualità, sostenibilità e supporto a tutta la
filiera, garantendo ai pastori sardi una remunerazione equa,
contrastando le speculazioni commerciali e dando forza alla
grande tradizione sarda e casearia italiana riconosciuta in
tutto il mondo.

   
Il risultato è un prodotto tradizionale, equilibrato e perfetto
per andare incontro ai gusti dei consumatori: 60% Pecorino
proveniente dalla Sardegna e 40% Gran Biraghi.

   
Oggi il Pecorino Etico Solidale Biraghi è distribuito in
oltre 6.000 punti vendita in Italia, con una distribuzione
ponderata di quasi 40 punti. Cresce anche l’interesse
internazionale: il prodotto è esportato in 17 Paesi, con
Germania e Croazia come principali mercati esteri.

   
In questo percorso di crescita e valorizzazione, arriva una
novità: la nuova versione del Pecorino Etico Solidale con un
packaging rinnovato. La sagoma della Sardegna, ricavata nella
parte trasparente del pack, valorizza l’origine del prodotto,
sottolineandone autenticità e tracciabilità. Il nuovo formato da
60 grammi è studiato per offrire la quantità ideale anche per i
nuclei familiari più piccoli.

   

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