LombardiaPress

Il Buono in Tavola 1 e 2
17 e 24 giugno – dalle 8,30 alle 13,30
Piazza Sant’Eustorgio, Milano
19 e 26 giugno 2025 dalle 08,30 alle 13,30
Via Ansperto – Milano
Per informazioni 347 7264448

Temperature in aumento? Possiamo contrastarle con frutta e verdura di stagione che ci aiutano a idratare l’organismo e a difenderci dai raggi solari. Dove trovarle? A Il Buono in Tavola, il martedì all’ombra della Basilica di Sant’Eustorgio e il giovedì in via Ansperto: prodotti freschi e genuini dai campi agricoli lombardi alle tavole dei milanesi

Milano, Giugno 2025 – Prodotti genuini, freschi e di stagione frutto della passione dei produttori per il territorio di cui sono espressione: questa, in sintesi, la formula de Il Buono in Tavola , il mercato contadino che ogni martedì e ogni giovedì dà appuntamento ai milanesi nel cuore della città. In piazza Sant’Eustorgio o in via Ansperto, dal pane al companatico e a chilometro sincero. Sui banchi del mercato, tutto ciò che è stato raccolto e preparato poche ore prima, riducendo al minimo la distanza tra luogo di produzione, luogo di vendita ed infine il consumatore finale.

In programma ancora una manciata di appuntamenti prima della pausa estiva. A giugno ancora 4 date: martedì 17 e 24 giugno in piazza Sant’Eustorgio, giovedì 19 e 26 giugno in via Ansperto.

Dalla campagna lombarda e proprio in vista delle temperature in aumento, frutta e verdura che ci aiutano a re-integrare i sali minerali persi con la sudorazione, idratarci e rinfrescarci, fornirci degli antiossidanti che ci proteggono dai raggi del sole. Che cosa ci regala la natura in questo periodo dell’anno? Giusto per fare qualche esempio, le insalate fresche, i pomodori, i cetrioli, le fave, le melanzane, le zucchine con i loro sfiziosissimi e coloratissimi fiori. E per quanto riguarda la frutta, sui banchi all’ombra della Basilica di Sant’Eustorgio o a poche centinaia di metri dalla stazione Cadorna, albicocche, ciliegie, fragole, pesche e susine. Tutta frutta che in questa stagione si colora di sfumature arancioni e rosse per i pigmenti vegetali e la loro azione antiossidante. Succhi di frutta macedonie e frullati che ci possono aiutare a contrastare il caldo estivo.

Non solo frutta e verdura: sui banchi del mercato anche salumi e formaggi, carni e uova, pane e prodotti da forno, miele, prodotti rifermentati, conserve e marmellate. Tutto il meglio sano e genuino dalle campagne lombarde alle tavole dei milanesi.

Il Buono in Tavola 1&2

Ogni martedì in piazza Sant’Eustorgio e giovedì in via Ansperto (metrò Cadorna) dalle 8,30 alle 13,30 pane e prodotti da forno, verdura e frutta fresca di stagione, carni e uova, salumi e formaggi frutto del lavoro dei produttori agricoli lombardi a chilometro sincero: dal pane al companatico inclusi riso e farine, vini naturali, conserve e confetture, succhi di frutta, miele in tutte le sue svariate sfumature, zafferano, latticini, verdure e frutta appena raccolta, carni, uova, salumi. E i prodotti rifermentati, kefir, fermenti probiotici (solo in piazza Sant’Eustorgio), e quelli erboristici di Cascina Cucca. Dai produttori ciò che è stato raccolto o preparato poche ore prima, riducendo al minimo la distanza tra luogo di produzione, luogo di vendita ed infine il consumatore finale. Aziende che hanno a cuore la biodiversità, la tutela dell’ambiente, la salute; che rispettano la filiera di produzione: dalla coltivazione dei cereali, alle farine, al pane; dalla coltivazione delle uve, al vino; dagli allevamenti, alla macellazione, alla preparazione delle carni da cuocere o degli insaccati; dagli allevamenti avicoli alle uova. Prodotti genuini, freschi e di stagione frutto della passione dei produttori per il territorio di cui sono espressione. Come si ricorderà il mercato contadino di via Ansperto è lo spin-off di quello di piazza Sant’Eustorgio, ed ha debuttato in città a Marzo 2022. Del Buono in Tavola all’ombra della meravigliosa Basilica a pochi passi dai Navigli, è quindi parente stretto e condivide filosofia, finalità e genuinità. Attività che hanno avuto origine grazie ad un bando del Comune di Milano che aveva ed ha lo scopo di dare spazio all’ agricoltura regionale ed alla sua produzione d’eccellenza.