Gualtieri, ‘vogliamo essere i primi a togliere i cibi ultraprocessati dalle mense’ – Cibo e Salute

“Vogliamo essere la prima città che
toglie il cibo ultra processato dalle mense scolastiche: nel
nostro bando, anche grazie a un dialogo positivo con Coldiretti,
abbiamo preso la decisione di superare la presenza del cibo
ultra processato e ultra formulato”. Lo ha detto il sindaco di
Roma, Roberto Gualtieri, all’evento di presentazione
dell’iniziativa Campagna amica per la salute al policlinico
Gemelli a Roma.

   
“Le politiche del cibo hanno uno spettro molto ampio e noi non
ci sottraiamo alla nostra responsabilità della distribuzione e
dell’erogazione di pasti ai nostri bambini più piccoli: le mense
di Roma Capitale erogano 30 milioni di pasti l’anno, 150 mila al
giorno”, ha sottolineato Gualtieri.

   
Il sindaco ha poi ricordato che Roma “è il comune agricolo più
grande d’Italia” e “chi l’amministra non può non porsi il tema
della qualità del cibo e per questo stiamo lavorando molto in
collaborazione con Coldiretti per realizzare una vera e propria
Food Policy, ad esempio attraverso il supporto dei mercati
rionali, per legare tra loro produzione e distribuzione”.

   

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