Fipe celebra gli 80 anni dalla fondazione – Fiere e Eventi

La Fipe, federazione italiana dei
pubblici esercenti festeggia oggi gli 80 anni dalla sua
fondazione. In una nota l’associazione ricorda come il 16 giugno
del 1945, in un’Italia segnata dalla guerra, esercenti di bar,
ristoranti, caffè, trattorie e pasticcerie di tutta Italia, “si
riconobbero come una comunità di scopo e professione,
contribuendo con questa scelta generosa e libera alla
ricostruzione del tessuto sociale italiano, che poi ha sempre
trovato nei Pubblici Esercizi strumento di coesione ed
inclusione sociale, con un ruolo appunto “pubblico” a cui lo
stesso nome fa riferimento”.

   
“I pubblici esercizi italiani – si legge – sono stati
protagonisti del divenire dell’Italia: intorno ai bar si sono
stretti legami umani, si sono animate le città, si è consolidata
l’identità delle nostre comunità, si sono coltivate passioni,
relazioni, valori, si è cresciuti anche culturalmente.; nei
ristoranti si sono celebrate le feste e le occasioni che hanno
scandito la storia di ogni famiglia italiana. I locali pubblici
sono diventati, cioè, spazi di socialità, inclusione e identità
collettiva”.

   
Oggi, Fipe “dà voce alle oltre 335.000 imprese di un
settore che occupa più di 1,5 milioni di lavoratori”.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA