Fao, influenza aviaria tra le minacce più gravi per il settore – Istituzioni

L’impatto dell’aviaria sulla produzione alimentare si fa sentire principalmente nel settore delle galline ovaiole, poiché i polli da carne hanno un ciclo di produzione più breve e sono generalmente allevati in sistemi di stabulazione chiusi. I modelli di esportazione di carne di pollame infatti sono resilienti. Lo fa sapere la Fao che nel suo rapporto di previsione ha esaminato l’impatto della malattia in tutto il mondo.

 La malattia, precisa la Fao, è “diventata una delle minacce biologiche più significative per il settore avicolo globale”, colpendo più di 173 milioni di polli solo negli Stati Uniti d’America dal 2022 e innescando costi di gestione dell’epidemia e di indennizzo degli allevatori superiori a 1,4 miliardi di dollari alla fine del 2024. Le varianti causate dagli uccelli selvatici migratori sono state a lungo un problema, ma i focolai dal 2020 mostrano un modello più persistente e diffuso con maggiori impatti economici. Nel 2025, il Brasile, terzo produttore mondiale di carne di pollame che rappresenta quasi il 30% delle esportazioni globali, ha registrato il suo primo caso in un allevamento commerciale di pollame.

Quanto alla produzione globale di uova di gallina, fa sapere la Fao, ha raggiunto i 91 milioni di tonnellate nel 2023, con la Cina che ha contribuito per il 38%, seguita da India e Stati Uniti rispettivamente con l’8 e il 7%. Sebbene in genere vengano scambiati solo 2,2 milioni di tonnellate, tale volume è quasi raddoppiato nel 2024. Di conseguenza, la volatilità del prezzo delle uova rimane un problema.

 Tra gli altri capitoli analizzati dalla Fao c’è quello sui flussi commerciali di fertilizzanti dal 2022, evidenziando la quota crescente della Federazione Russa nel mercato globale delle esportazioni. Quanto ai prezzi, un paniere di azotati, fosforo e potassio costa oggi in media 437 dollari per tonnellata, rispetto al picco storico di 815 dollari dell’aprile 2022. 
   

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