Esportazioni di Gorgonzola in calo del 2,14% a 25.445 tonnellate – Prodotti Tipici

Calano i consumi di Gorgonzola nel
mondo nel 2025. Secondo il Consorzio del noto formaggio
erborinato prodotto in Piemonte e in Lombardia, le esportazioni
sono scese del 2,14% a 25.445 tonnellate, destinando all’estero
il 39% circa della produzione annuale. A frenare sono le vendite
in Germania, compensate però dal rialzo registrato in Francia e
in Spagna. Sul dato pesano anche le minori esportazioni in
Europa Orientale e negli Usa, mentre si aprono nuovi mercati sia
nel Vecchio Continente sia nel Nord America.

   
“E’ un calo che non ci allarma – commenta il presidente del
Consorzio del Gorgonzola Dop Antonio Auricchio – anche perché
riguarda l’intero comparto, e non è certo indicativo di una
minore affezione verso il formaggio Gorgonzola”. “Tuttavia –
sottolinea – si è accesa una spia rossa e se ci sono delle
criticità vanno analizzate e comprese”.

   
“Il blocco dello stretto di Hormuz – prosegue Auricchio – non
è da sottovalutare perché comporterà un aumento dei costi
energetici potenzialmente incontrollabile, anche nei tempi. C’è
molta incertezza e questo complica le scelte degli imprenditori,
che sono naturalmente portati a pianificare sul lungo periodo, e
angoscia i consumatori che si rivolgono a beni rifugio come
l’oro”.

   
“Occorre agire tutti insieme – conclude l’imprenditore
caseario – agricoltori, produttori, consorzi e classe politica
per contrastare questo clima di incertezza e intervenire,
laddove possibile, per sostenere concretamente le produzioni
Made in Italy”.

   

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