È stata dura ma è andata così. Non mollerò

Dopo più di un lustro di attività, il ristorante “Il Toscano” ha cessato la sua attività nei locali del parco di Lignano. La conferma è arrivata lo scorso sabato 4 aprile, attraverso un video pubblicato sui social dal titolare Lorenzo Polendoni. “Continuate ogni giorno a chiamarmi per chiedermi di su (ristorante a Lignano, nda) ma io purtroppo non ci sono più da tre mesi anche se questo mi riempie di gioia. È stata dura e lo è tuttora ma così è andata”.

In occasione delle festività pasquali, Polendoni ha salutato e ringraziato tutti i clienti e le persone che lo hanno contattato e che gli sono state vicine, spiegando le ragioni della chiusura: “Faccio questo video dallo stesso tavolino in cui pubblicai la foto quando presi in gestione questo posto. All’epoca ho dovuto vendere la macchina per pagarmi la cucina. Presi il locale nell’anno del lockdown, ma ero sicuro che appena avremmo riaperto, ci sarebbe stata tanta gente. E così è stato. Nel giro di poco tempo riuscii a recuperare tutti i miei sacrifici”.

“Mi scuso con voi – ha proseguito – per non avercela fatta a continuare. Vederlo così vuoto questo posto è un enorme dispiacere. Anno dopo anno mi sono sempre sentito più solo quassù, ho ricevuto secondo me delle ingiustizie. A ciò si aggiunge la difficoltà di trovare personale stagionale. Vi ringrazio da parte mia e di chi ha lavorato con me”.

“Continuerò – ha aggiunto – a vivere questo posto. Ci sono nato e ci sono cresciuto. Non mollerò. Probabilmente la vera battaglia per Lignano deve ancora iniziare. Spero in futuro sia trattato come merita”.

L’attività del ristorante “Il Toscano”, ha annunciato Polendoni, proseguirà a Castiglion Fiorentino. La gestione dei locali del parco di Lignano, dopo l’interruzione di gennaio, dovrebbe essere presto riassegnata tramite un bando.