corsi con chef stellati. “Aperta anche ai clienti”
Imparare a cucinare con gli chef stellati, conoscere meglio gli ingredienti e poi assaggiare i piatti preparati durante le lezioni. Torna a Bari la Scuola del Gusto del Gruppo Megamark, con il nuovo spazio inaugurato nel Famila di Via Contegiusso a Mongivacca. Da ottobre a dicembre sono previsti circa dieci appuntamenti, dedicati ogni volta a ricette e temi diversi della cucina, con chef pugliesi come Felice Sgarra e Stefano Di Gennaro e altri nomi della gastronomia nazionale.
“Questa rimane pur sempre un’accademia riservata ai collaboratori del Gruppo Megamark però diventa anche una possibilità per i nostri clienti, per parlare di prodotto, per parlare di territorialità, per parlare di stagionalità, accompagnati da chef stellati”, spiega Dino Mansi, responsabile Risorse umane del Gruppo Megamark.
Il programma proseguirà da febbraio a giugno e affronterà anche stagionalità, qualità degli ingredienti e riduzione degli sprechi. Novità di quest’anno, una convenzione con il Comune di Bari che prevede l’organizzazione di due giornate l’anno, sempre con gli chef del territorio, aperti a persone segnalate dal Welfare del Comune di Bari. Si può prenotare il corso su scuoladelgusto.it.
