Consumi fuori casa, ‘contrazione a causa dell’inflazione’ – Vino

2 ore fa

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I consumi delle famiglie italiane
in bar e ristoranti continuano a contrarsi. È quanto emerge
dall’edizione in corso a Rimini di Beer&FoodAttraction la
manifestazione dedicata all’industria delle bevande e del fuori
casa in programma fino a domani.

Presente in fiera anche il gruppo cooperativo Conserve Italia.

“Sicuramente è un momento di riflessione di un settore che ha
avuto anni molto positivi dopo al Covid”, spiega a margine
dell’evento il direttore generale Pier Paolo Rosetti. Il settore
“sta registrando un leggero calo – prosegue -, sia in termini di
numero di visite che in termini di media di scontrino. È
abbastanza fisiologico che dopo anni di forte crescita ci sia
questo rallentamento, però c’è anche una situazione generale che
è data da forse una minore capacità di acquisto che si riscontra
anche in questo canale”.
Alle difficoltà del periodo, il gruppo risponde “con delle
novità in termini di prodotto”, “nuove proposte sia per il mondo
dei succhi sia per il mondo del tè, che presentiamo per cercare
di ravvivare questo mercato”, spiega il direttore generale.
Il gruppo celebra inoltre il 170 anni del “marchio di punta”,
ovvero Cirio, del quale viene presentato in fiera “un’immagine
rinnovata che ricorda questo centosettanta che è un compleanno
che pochi marchi possono vantarsi di avere”, conclude Rossetti.