Clima favorisce produzioni con prezzi in calo al mercato, zucchine -11% – In breve

Con le temperature che superano i 38
gradi, cresce la domanda di frutta e ortaggi di stagione da
consumare crudi, con prezzi all’ingrosso che tendono a calare
grazie ad un acceleramento della produzione favorito dal clima.

   
Ancora una volta è il clima a dettare legge al mercato, come fa
sapere La Borsa della Spesa di Bmti e Italmercati, con il
supporto di Consumerismo No Profit, per una guida a una spesa di
stagione, conveniente e sostenibile.

   
Star della settimana le zucchine con listini in calo dell’11%
rispetto alla scorsa settimana, intorno a 0,80 euro/kg, come
anche i fagiolini tra i 3 e i 4 euro/kg per il prodotto raccolto
a mano. Stabili i cetrioli a 0,80 euro/Kg, mentre per i peperoni
c’è il passaggio dalla produzione siciliana a quella laziale e
del Nord, con un prezzo medio tra 1,30 e 1,50 euro/kg, sotto i 3
euro/kg di un mese fa. Super convenienti le ciliegie italiane e
spagnole in calo del 21,8% rispetto ad un anno fa, con
quotazioni che vanno da 2,50 ai 6 euro/kg, a seconda dei calibri
e delle varietà come la Ferrovia e la Giorgia. Leggero rialzo
per le pesche segnate da un calo degli arrivi dalla Spagna, con
listini che non superano all’ingrosso i 3 euro/kg. Ancora
stabili i meloni, con il retato tra 0,80 e 1,50 euro/kg e il
liscio tra 1,80-2 euro/kg. In una settimana calo ancora per
albicocche (-9,2%) passate da 3 euro/kg a un range tra 1,50 e 2
euro/kg e angurie (-11,5%), tra 0,60 a 1,50% a seconda della
provenienza e della varietà senza semi.

   
Favorito dal bel tempo anche il comparto ittico, tra alici
tra 2,50 e 3 euro/kg, con punte di 6 euro/kg per il prodotto di
lampara di taglia maggiore e gamberi rosa, con la pezzatura
grande tra 8 e 9 euro/kg e quella più piccola tra i 2 e i 3
euro/kg. Scendo i listini della ricciola passata da 24 euro/kg
di qualche settimana fa a 18-20 euro/kg per il prodotto italiano
pescato. Stabili le cozze intorno ai 3 euro/kg, mentre si avvia
alla conclusione la stagione del tonno rosso mediterraneo, con
il prodotto italiano intorno ai 18 euro/kg.

   

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