Borsa della spesa, cresce la domanda di fragole e calano i prezzi degli agretti – Mondo Agricolo

– Cresce la disponibilità di prodotti freschi stagionali con il clima primaverile. E’ quanto registra La Borsa della Spesa, servizio di Borsa merci telematica italiana (Bmti) e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit con i consigli per l’acquisto dei prodotti più convenienti e sostenibili.

    Protagonista della settimana – segnalano gli analisti – sono le fragole, presenti in grandi quantità e con una qualità elevata grazie alle condizioni climatiche favorevoli. Domina in particolare la produzione lucana con le varietà Sabrosa e Inspire e, in generale, per tutte le varietà si registrano prezzi all’ingrosso tra 2,50 e 3,50 euro/kg, in calo del 20,8% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. La domanda – è sottolineato con il report – è in deciso aumento, sostenuta anche dalle festività del 25 aprile e il 1 maggio, che incentivano i consumi domestici e della ristorazione.

    Tra gli ortaggi, in vista del 1 maggio, cresce la domanda di fave, come da tradizione, con prezzi medi tra 1,50 e 1,70 euro/kg e punte fino a 2,00 euro/kg per il prodotto di alta qualità. Gli agretti invece sono in piena stagione con prezzi in ribasso del 7,8% rispetto a sette giorni fa, tra 2,00 e 2,50 euro/kg.

   Per il comparto ittico il prodotto di stagione per eccellenza in questo periodo è la seppia, particolarmente abbondante e con prezzi che variano dagli 8,00-9,00 euro/kg per gli esemplari pescati nell’Adriatico fino ai 13,00 euro/kg per il pescato del Tirreno confermando un calo generale rispetto al 2025 del 17,7%. Tra le carni, i prezzi all’ingrosso del petto di pollo e della fesa di tacchino si confermano stabili, complice un mercato in sostanziale equilibrio.
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