Aifo, calendario dedicato al ruolo del frantoio a Evolio Expo – Fiere e Eventi

Una serie di appuntamenti dedicati al
ruolo del frantoio nella qualità dell’olio e nella costruzione
del valore lungo la filiera: è quanto proporrà l”Associazione
italiana frantoiani oleari (Aifo) a Evolio Expo, fiera dedicata
all’intera filiera dell’olio extravergine di oliva, in programma
alla Fiera del Levante di Bari dal 29 al 31 gennaio. La
partecipazione alla fiera e l’organizzazione degli eventi –
informa una nota dell’associazione – rientrano nel Progetto
esecutivo 2026 di Italia Olivicola, sostenuto dal Regolamento
(Ue) 2021/2115, che promuove azioni mirate alla diffusione della
conoscenza, al miglioramento della qualità delle produzioni e
alla valorizzazione dei marchi di origine e delle
certificazioni.

   
Aifo segnala che a margine dell’inaugurazione della fiera, che
si terrà giovedì 29 gennaio alle ore 11.00, il sottosegretario
al ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e
delle foreste Patrizio La Pietra consegnerà il Premio Speciale
“Mastro d’Oro 2026”, riconoscimento attribuito al frantoiano che
nel corso della propria carriera si è distinto per competenza,
dedizione e qualità del lavoro svolto nella trasformazione delle
olive in olio extravergine di eccellenza.

   
Nello stesso giorno dell’inaugurazione, nello spazio dell’Arena
Evolio del Nuovo Padiglione, si terrà il convegno dal titolo “Il
valore dell’olio nasce nel frantoio” e la premiazione del
Concorso Mastro d’Oro 2026, giunto all’ottava edizione e
concorso nazionale interamente dedicato ai frantoiani, che
valuta l’olio extravergine di oliva come risultato diretto delle
scelte tecnologiche e professionali adottate nella fase di
trasformazione.

   

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