A Zola Predosa la 17/a edizione del Festival della Mortadella – Fiere e Eventi

Zola Predosa celebra la mortadella
con la diciassettesima edizione di ‘Mortadella, please’, il
Festival Internazionale della Mortadella, in programma da
venerdì 10 a domenica 12 ottobre in Piazza del Municipio.

   
L’evento è promosso dal Comune e sostenuto dalle aziende Alcisa
e Felsineo e vedrà andare in scena, per tre giorni,
degustazioni, attività e intrattenimenti dedicati alla scoperta
della mortadella e delle eccellenze del territorio. Il festival,
organizzato dalla Rete di Pro Loco ‘Reno Lavino Samoggia’, si
apre venerdì alle 19 con l’inaugurazione alla presenza del
sindaco Davide Dall’Omo e della Giunta comunale.

   
La mortadella sarà protagonista delle ricette proposte nel
ristorante gestito dai docenti e dagli studenti dell’Ipsar
“Veronelli” di Casalecchio di Reno e Valsamoggia, e nei punti di
street food delle Pro Loco del territorio, tra cui uno stand
gluten free. Domenica dalle 9 alle 12 sono previste visite
guidate gratuite agli stabilimenti Alcisa e Felsineo,
raggiungibili con la navetta “Mortadella bus” dalla piazza. Tra
gli appuntamenti, venerdì uno showcooking celebrerà
l’abbinamento tra mortadella e Asparago Verde di Altedo Igp,
mentre sabato lo scrittore e gastronomo Napoleone Neri e Franco
Marinelli presenteranno l’antica ricetta della Brioscia
Bolognese. Domenica alle 15, in collaborazione con la Società di
Mutuo Soccorso tra Salsamentari di Bologna, si terrà la
rievocazione dell’antica gara dell’arte del taglio a mano della
mortadella. Sabato alle 18 premiazione del concorso letterario
“C’era una volta e ancora c’è…una Regina Rosa”, promosso con
Edizioni del Loggione: i vincitori sono stati selezionati tra
oltre 198 partecipanti.

   

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