Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per venerdì 25 settembre

Un venerdì all’insegna del gusto

Per il menù di questo venerdì puoi puntare su piatti semplici e generosi, quelli che fanno venire voglia di sedersi a tavola e godersi ogni portata con calma. È una proposta completa, con preparazioni casalinghe e saporite, perfetta se vuoi concederti qualcosa di sfizioso dall’antipasto fino al dolce.

Per iniziare: l’antipasto

Coccoli

I coccoli toscani sono pasta lievitata fritta, tipici toscani da gustare con salumi e formaggi. Scopri dosi e procedimento per preparare la ricetta.
Coccoli

I coccoli sono perfetti per iniziare il menù con qualcosa di sfizioso: piccoli bocconcini di pasta fritta, dorati fuori e soffici dentro, da gustare ancora caldi. Puoi portarli in tavola per un antipasto informale e conviviale.

Consiglio furbo: servi i coccoli appena fritti in un cestino rivestito con carta paglia e accompagnali con prosciutto crudo e stracchino: puoi lasciare tutto al centro della tavola, così ognuno può farcirli come preferisce.

Il primo da portare in tavola

Pasta zucca e salsiccia

La pasta zucca e salsiccia è un primo piatto davvero gustoso per tante occasioni. Un abbinamento straordinario per un equilibrio di sapori perfetto!
Pasta zucca e salsiccia

La pasta zucca e salsiccia è un primo cremoso e saporito, in cui la dolcezza della zucca incontra il gusto deciso della salsiccia. Puoi sceglierla quando hai voglia di un piatto sostanzioso e avvolgente, perfetto da portare in tavola per il pranzo o per la cena.

Consiglio furbo: puoi pulire e tagliare la zucca in anticipo e conservarla in frigorifero già tagliata, pronta da cuocere. Se ne prepari un po’ di più, tienila da parte: il giorno dopo puoi trasformarla velocemente in una vellutata.

È il momento del secondo

Scaloppine di pollo al limone

Le scaloppine di pollo al limone sono un secondo piatto di carne semplice e sfizioso per i menù di tutti i giorni. Scopri questa ricetta velocissima!
Scaloppine di pollo al limone

Con le scaloppine di pollo al limone puoi preparare un secondo veloce e profumato, caratterizzato dalla nota fresca e leggermente acidula del limone. Sono una soluzione pratica anche quando hai poco tempo, perché bastano pochi passaggi per portare in tavola un piatto appetitoso.

Consiglio furbo: per ottenere scaloppine ancora più tenere, usa fettine di pollo sottili e infarinale solo poco prima di cuocerle.

Il contorno da abbinare

Carote arrosto

Scoprite come preparare le carote arrosto con Parmigiano e mandorle. un contorno facile, veloce e croccante pronto in soli 25 minuti. Perfetto per ogni occasione.
Carote arrosto

Le carote arrosto sono un contorno semplice ma tutt’altro che banale. La cottura al forno concentra la naturale dolcezza delle carote e regala una piacevole nota arrostita, perfetta per accompagnare il secondo senza appesantire troppo il menù.

Consiglio furbo: quando accendi il forno, prepara una teglia abbondante di carote arrosto. Quelle che avanzano puoi conservarle in frigorifero e usarle il giorno dopo per arricchire un’insalata, una bowl oppure un cous cous.

Per finire, qualcosa di dolce

Tortino di cioccolato con friggitrice ad aria

Il tortino di cioccolato con friggitrice ad aria è un dolcetto con un cuore goloso che si può preparare anche senza forno. Scopri la nostra ricetta!
Tortino di cioccolato con friggitrice ad aria

Il tortino di cioccolato con friggitrice ad aria è il finale goloso che puoi concederti senza dover accendere il forno. Il bello arriva al primo assaggio, quando scopri la parte più morbida e cioccolatosa racchiusa all’interno.

Consiglio furbo: puoi preparare l’impasto e distribuirlo negli stampini in anticipo, così al momento del dessert devi soltanto procedere con la cottura. Tieni d’occhio soprattutto i tempi: qualche minuto può fare la differenza per ottenere un cuore più o meno morbido, come piace a te.