musica, asta dei formaggi e degustazioni

L’ultima giornata della 32ª edizione di Friuli Doc anima domenica 13 settembre il centro storico di Udine con un programma che spazia dalle degustazioni alla musica, dall’artigianato al folklore, fino al concerto gratuito di Dargen D’Amico in piazza Libertà alle 21.

Tra sapori, tradizioni e laboratori

La giornata prende il via alle 10 con più appuntamenti in parallelo. Alla Loggia del Lionello si tiene “Tra latte, asini e curiosità”, conferenza-degustazione sulla storia, i metodi di allevamento e le caratteristiche nutrizionali del latte d’asina. Sempre alle 10, in via Mercatovecchio, l’Artigian-Lab propone un laboratorio di pittura, mentre nelle vie del centro si muovono l’Associazione Amici della fisarmonica Fvg e i Furlans a Manete.

In piazza Primo Maggio, alle 10, i bambini dai 5 ai 10 anni sono attesi a “Squisilizioso! – CookingKids!”, laboratorio gastronomico. In Corte Morpurgo, dalle 11, torna “Alla corte di Campagna Amica”, con la cucina dei cuochi contadini, vino, birra e prodotti del territorio.

Alle 10.30, alla Fondazione Friuli di via Gemona 1, una masterclass è dedicata al Refosco e ai vigneti autoctoni friulani, con storytelling dalla vigna alla cantina, degustazioni guidate e abbinamenti con piatti tipici. Alle 11 alla Loggia del Lionello è in programma “Il prosciutto di San Daniele: un’esperienza sensoriale”. Alle 11.30 piazza Matteotti ospita “Opificio Fred: botanicals attitude”, appuntamento dedicato al mondo degli amari.

La musica accompagna la giornata fin dalle ore centrali. Alle 12 a Largo Ospedale Vecchio si esibisce Miky Martina, mentre alla Loggia del Lionello va in scena “Stelutis in Folclôr”, spettacolo del Gruppo folcloristico “Stelutis di Udin”. Alle 12.30 sul piazzale del Castello suonano i Die Jungen D’Incjaroi.

L’asta dei formaggi di malga

Tra gli appuntamenti di punta del pomeriggio c’è la seconda edizione dell’asta dei formaggi di malga, curata dalla Cooperativa Malghesi e in programma sotto la Loggia del Lionello alle 16. A battere la prima asta sarà il vicesindaco Alessandro Venanzi. Le forme provengono da diverse malghe e racchiudono sfumature di gusto che cambiano da valle a valle. Sono circa quaranta le malghe ancora produttive in Friuli Venezia Giulia.

I rilanci si traducono anche in un sostegno concreto a chi mantiene viva la tradizione casearia alpina.

Il pomeriggio: erbe, biodiversità e musica

Alle 15, in via Mercatovecchio, l’Artigian-Lab propone un laboratorio dedicato al sughero. Alle 16.30 piazza Matteotti ospita “Fitoterapia: erbe, radici e segreti con i farmacisti Favero e Beltrame”, mentre in piazza I Maggio va in scena “La cosa più importante: viaggio tra diversità sociale e biodiversità alimentare”, laboratorio creativo per bambini dai 5 agli 8 anni.

Alle 18 sul piazzale del Castello salgono sul palco gli Absolute5. Nello stesso momento, piazza Matteotti propone “La grande famiglia dei Refoschi in tutte le versioni”, degustazione dedicata a Peduncolo Rosso, Refosco di Faedis, Tazzelenghe, Terrano e a un’anteprima assoluta, il Refosco Bianco.

Il gran finale con Dargen D’Amico

Alle 21 in piazza Libertà è atteso il concerto gratuito di Dargen D’Amico, artista del pop-rap italiano noto per i testi ironici e per “Dove si balla”, il brano presentato al festival di Sanremo 2022.