Cannara, torna la Festa della cipolla: tra show cooking e oltre 120 ricette intrattenimento per tutte le età

Torna a Cannara dal 1° al 6 e dall’8 al 13 settembre l’evento che celebra la cipolla in tutte le sue sfumature, prodotto di eccellenza del territorio. Con i suoi storici sei stand gastronomici e oltre 120 ricette che spaziano dagli antipasti ai dolci e numerosi eventi collaterali, la Festa della cipolla festeggia la 44esima edizione. Novità di quest’anno sarà la collaborazione con Coldiretti Perugia, presente tutti i giorni con il mercato “Campagna amica” e con show cooking d’eccellenza.

Territorio Giovedì mattina, al Sina Brufani Hotel, è stato presentato il programma della manifestazione, alla presenza, tra gli altri, della presidente della Regione, Stefania Proietti, del sindaco di Cannara, Fabrizio Gareggia, e della presidente di Coldiretti Perugia, Anna Chiacchierini. L’associazione, quest’anno, sarà partner dell’evento e permetterà di far conoscere da vicino i produttori, scoprire la qualità delle campagne locali e riscoprire il valore della filiera corta. Oltre alla vendita delle eccellenze agroalimentari umbre, negli stand di “Campagna amica” saranno proposti show cooking in grado di trasformare i semplici prodotti in piatti capaci di raccontare le tradizioni del territorio.

Stand Gli stand presenti, come ogni anno, saranno Al cortile antico, El cipollaro, Il giardino fiorito, Il rifugio del cacciatore, La locanda del curato e La taverna del castello. Circa 120 i piatti e le specialità, dall’antipasto al dolce, a base di cipolla: dalla tradizionale pizza al bombolone con crema di cipolla. Ogni menù potrà essere consultato anche online sul sito web dell’evento, dove sarà possibile prenotare il tavolo. Gli stand saranno aperti tutte le sere dalle 19.30 e la domenica anche a pranzo. L’aspetto centrale dell’evento si conferma l’associazionismo: oltre ai circa 600 volontari impegnati già da mesi nella preparazione della festa, gli organizzatori precisano che tutti i ricavi degli stand saranno investiti sul territorio in iniziative e progetti di vario tipo, dallo sport alla cultura fino alla salute, con una parte destinata anche alle associazioni di volontariato locali.

Show cooking Novità di questa edizione sono gli show cooking in piazza Baldaccini. Martedì 1° settembre alle 18.15 si terrà La cipolla in piazza, con il pizzaiolo Pietro De Vivo. Sabato 5, alle 18, sarà la volta de La cipolla d’autore, con lo chef Alessio Pierini. Domenica 6, alle 11, andrà in scena La cipolla nobile per natura, con lo chef Federico Montecchiani. Sabato 12, alle 18, spazio a La cipolla, ma che dolce sorpresa!, con la pastry chef Pamela Fabrizi. Domenica 13, invece, doppio appuntamento: alle 11 La cipolla nell’orto con Nonna Iside, custode della tradizione culinaria umbra, e alle 18, Uno e Trino con Stefania Paleari Finetti, panificatrice 100% naturale.

Musica Ogni serata sarà caratterizzata da musica e concerti live: l’Onion disco pub proporrà per le due settimane un tema diverso ogni sera, tutte a partire dalle 22. Si inizia martedì con il Rollover Party, per proseguire con il tributo agli 883 mercoledì, Moving Grooving giovedì, Debla on tour venerdì, Logico 2.0 tribute show sabato e il tributo ai Pinguini Tattici Nucleari domenica con la tribute band. Mercoledì 2 settembre, piazza San Matteo ospiterà un omaggio a Mia Martini con Lavinia Floriani, mentre giovedì, alle 21.30, andrà in scena Piazza Grande, tributo a Lucio Dalla. Venerdì, sempre in piazza San Matteo, sarà protagonista un omaggio a Renato Zero, e sabato tornerà la tradizionale gara canora Canta Cipolla. Nella seconda settimana, martedì 9 all’Onion disco pub si riparte con il Jungle Party, mercoledì con lo Spicy, giovedì con Notti Indie, venerdì con Fiesta Safari e sabato con Gasolina Party, mentre domenica sera il tributo a Vasco Rossi. La chiusura della manifestazione, domenica 13, sarà affidata alle 21 al concerto di Maltese and Friends, in piazza San Matteo.

Attività Numerosi anche gli appuntamenti di intrattenimento in programma: tra i tanti, ogni sera in piazza Baldaccini andrà in onda la diretta dei 7 Cervelli, mentre nei weekend si alterneranno, fin dalla mattina, appuntamenti tra natura e tradizione, oltre a laboratori creativi per i più piccoli. Sabato 5 appuntamento alle 8.30 con la passeggiata a sei zampe, mentre domenica 6, alle 8, il trekking Partiamo da Cannara…, con partenza dal parco XXV Aprile. Sempre domenica, dalle 9, spazio al 13esimo moto raduno all’Onion disco pub e, a seguire, la mostra cinofila Zio Jack, al parco XXV Aprile. Sabato 12, infine, la giornata si apre alle 8 con una passeggiata ecologica accompagnata da una sessione di yoga tra le campagne. Il programma completo della festa è disponibile sul sito web www.festadellacipolla.com.

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