Società

Zucchine in estate: 5 ricette svuotafrigo

La Quiche svuotafrigo è l’idea giusta quando in estate il frigo si riempie di verdure da finire. La base di pasta brisé accoglie zucchine, peperoni e carote, insieme a prosciutto cotto e scamorza. Uova e panna fresca liquida rendono il ripieno morbido, completato da formaggio grattugiato, sale fino, pepe nero, noce moscata, olio extravergine d’oliva ed erba cipollina.

Consiglio furbo: puoi arricchirla con ingredienti saporiti e gustosi come le olive o i pomodori secchi.


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