Società

ricette di pesce sfiziose e saporite

La pasta con pesci poveri è un primo di mare rustico e gustoso, a base di spaghetti conditi da canocchie, sarde, acciughe, triglie e pomodorini datterini. Il sugo risulta intenso e corposo, ravvivato da olive taggiasche, aglio, peperoncino fresco e prezzemolo. Una proposta che valorizza il pesce azzurro con ingredienti stuzzicanti.

Consiglio furbo: non utilizzare gli scarti delle sarde e delle alici perché conferirebbero al tuo fondo di cottura un sapore troppo forte


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