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classica e varianti gustose da provare subito

La maionese è la salsa cremosa per eccellenza, con tuorli, olio di semi, succo di limone, aceto, sale e un tocco di pepe. È la base ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce in modo semplice e gustoso.

Consiglio furbo: se la maionese dovesse impazzire esistono due modi per recuperarla. Provare a mettere un cubetto di ghiaccio nella maionese e vedere se si recupera l’emulsione, provando a mescolare un po’. Altrimenti inizia di nuovo la preparazione con 1 tuorlo e utilizza la maionese impazzita al posto dell’olio.


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