Torna negli Usa il parassita che si nutre di carne, rischio nuovi rincari – Cibo e Salute

Il ritorno in Usa di un parassita
che si nutre di carne potrebbe far alzare ulteriormente i
prezzi, rivelandosi devastante per gli allevatori ma anche per
le tasche degli americani, e di conseguenza, con ricadute
politiche per i repubblicani di Donald Trump alle elezioni di
midterm di novembre. La scoperta di due casi di Cochliomyia
hominivorax, un parassita letale per il bestiame se non
trattato, in Texas vicino al confine con il Messico, potrebbe
rivelarsi pericolosa sia per il settore della carne bovina che
per la salute pubblica.

   
“Gli americani vivono di carne bovina. Notiamo il prezzo
delle bistecche e della carne macinata. Ogni volta che andiamo
al supermercato, ce ne accorgiamo, ed e’ una parte significativa
della pressione economica che gli americani subiscono su ogni
fronte”, ha dichiarato a Politico Barrett Marson, stratega
repubblicano dell’Arizona. I prezzi della carne bovina sono già
alle stelle a causa del calo record del numero di capi di
bestiame, dovuto alle condizioni meteorologiche avverse e al
consolidamento del settore. “È una questione che preoccupa i
texani e su cui avvertono Washington da quasi due anni”, ha
affermato da parte sua la deputata democratica del Texas Lizzie
Fletcher. “Un’epidemia oggi sarebbe devastante per gli
allevatori – ha aggiunto – e farebbe lievitare ulteriormente i
costi della carne nei supermercati, una situazione che tutti gli
americani toccherebbero con mano”.

   

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