sono 12 gli aspiranti mugnai 4.0

Il corso “Cittadini globali: abilità e visioni per un futuro sostenibile – A scuola di mugnai il progetto realizzato grazie al Fondo Sociale Europeo + della Regione Toscana, ha avuto l’adesione di dodici aspiranti mugnai. 

Il corso prevede un percorso itinerante sulle direttrici dei principali mulini attivi, per conoscere e apprendere da vicino gli aspetti dell’antica arte molitoria. I mulini coinvolti saranno quelli di Falciano (Subbiano), Raggiolo (Ortignano Raggiolo), Mulin di Bucchio (Pratovecchio Stia). Il corso (gratuito) ha la durata complessiva di 20 ore. Ma il progetto formativo è solo una delle azioni che prevede questo bellissimo festival dei mulini casentinesi attivato in coincidenza con le Giornate Europee dei Mulini Storici promosse dall’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici, grazie all’Ecomuseo del Casentino dell’Unione dei Comuni Montani. 

Il 16 e 17 maggio 2026, saranno infatti due giorni dedicati ai mulini ad acqua con visite guidate, escursioni, assaggi e addirittura un corso di formazione accanto ai mugnai. Il primo appuntamento, SABATO 16 MAGGIO ore 9.00 RUOTE AD ACQUA, sarà presso la sede del comune di Castel San Niccolò, a Strada in Casentino, con una tavola rotonda, introdotta dal Sindaco, oltre che assessore alla cultura e all’Ecomuseo dell’Unione dei Comuni, Antonio Fani, a cui parteciperanno Andrea Rossi (Ecomuseo del Casentino), Lorenzo Vagaggini (Ecomuseo della Montagna Pistoiese), Valentina Zingari (SIMBDEA e facilitatrice UNESCO) oltre ad una rappresentanza di AIAMS. 

Le attività procederanno poi nel pomeriggio con il pranzo, a cura della Pro Loco di Strada in Casentino, e la visita guidata al Museo della Pietra Lavorata e quindi con una escursione sulla Reggellese, antica via di transumanza, per poi finire con la visita guidata al mulino della famiglia Grifoni (mugnai nello stesso luogo da più di trecento anni). Il 17 maggio ci spostiamo invece nella Valle del Teggina e con precisione a Raggiolo, uno dei borghi più belli d’Italia. 

Qui il programma prevede al mattino un’escursione nei boschi lungo gli antichi sentieri della transumanza, il “pranzo del mugnaio”, a cura della Brigata di Raggiolo, e la visita al Mulino di Morino, lungo il percorso ecomuseale, rimesso in funzione dall’amministrazione di Ortignano Raggiolo. 

Domenica 17 le visite (dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18) coinvolgeranno altri luoghi significativi quali Mulin di Bucchio (Pratovecchio Stia), il primo mulino sull’Arno e i Mulini di Falciano (Subbiano) dove sono presenti ben 4 mulini in sequenza. Programma dettagliato per informazioni e prenotazioni: https://ecomuseo.casentino.toscana.it/ruote-ad-acqua/