Un bar di Taverna chiuso per carenze igienico sanitarie

Sono stati i Carabinieri della Stazione di Taverna, supportati da personale civile dell’A.S.P. di Catanzaro, ad eseguire un servizio per il contrasto alle violazioni in materia di antisofisticazione e sanità in un bar-gelateria all’interno del quale gli operatori hanno rilevato diverse carenze igienico-sanitarie e strutturali.

Dall’assenza di servizi igienici, alle carenze nel sistema di areazione del locale, usura della pedana del bancone, nonché irregolarità di contenitori per rifiuti solidi urbani privi del previsto sistema di apertura a pedale.
A seguito del controllo della documentazione amministrativa, è stata inoltre rilevata l’assenza del manuale di autocontrollo HACCP e delle relative schede di verifica, nonché l’esistenza di documentazione relativa alla formazione di un dipendente scaduta..

A carico dell’attività commerciale, che è stata temporaneamente sospesa fino alla regolarizzazione di tutte le violazioni riscontrate, sono state elevate sanzioni amministrative per un importo di 1.000 euro.